Ankara’dan İstanbul’a: Türkiye’nin Lezzet Duraklarında Şef Ünal Karataş’ın İzleri ve Deneyimleri Ankara’da aşçılığa ilk adımını atan Ünal Karataş, kısa sürede yeteneği ve çalışkanlığıyla dikkatleri üzerine çekti. Türkiye’nin önde gelen turizm merkezlerinde, Bodrum’un sıcak atmosferinden Marmaris’in canlılığına, Antalya’nın Akdeniz esintilerinden İstanbul’un kozmopolit yapısına kadar birçok farklı mutfak kültürünü deneyimledi. Bu deneyimler,...