Gıda Etiketlerinde Yeni Düzenleme: Çocukları Korumaya ve Tüketiciyi Yanıltmaya Yönelik Sınırlamalar Geliyor

Gıda Etiketlerinde Yeni Düzenleme: Çocukları Korumaya ve Tüketiciyi Yanıltmaya Yönelik Sınırlamalar Geliyor

Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu’nda yaptığı son revizyonla, gıda etiketleri ve ürün sunumlarına önemli değişiklikler getirdi.

Öne çıkan değişiklikler şöyle:

• Çocukları koruma: Şiddeti özendiren veya olumsuz algı oluşturabilecek ambalaj ve tasarımlar yasaklandı. Klozet, silah, kafatası, beyin, göz, ayak gibi figürler ürünlerde kullanılamayacak. Gülümseyen yüz veya nazar boncuğu gibi görseller bu kapsama girmiyor.
• Yanıltıcı görsel ve ifadeler: Üründe aroma kullanılıyorsa, gerçek meyve görseli kullanılamayacak. ‘Peynirli’, ‘çilekli’ gibi ifadeler, ilgili bileşen gerçekten varsa yazılabilecek. Sadece aroma içeriyorsa ‘aromalı’ ibaresi zorunlu olacak.
• Pazarlama ifadelerine sınırlama: ‘Ev yapımı’, ‘taze’, ‘günlük’, ‘yüzde 100 doğal’ gibi ifadeler için net kurallar getirildi. ‘Ev yapımı’ endüstriyel ürünlerde tamamen yasaklandı. ‘Günlük’ ifadesi sadece raf ömrü 24 saat olan ürünlerde kullanılabilecek.
• Vegan ve vejetaryen ürünler: Bitkisel ürünlerde ‘süt’, ‘peynir’, ‘yoğurt’ gibi hayvansal çağrışımlar yapılamayacak. ‘Vegan peynir’ gibi isimlendirmeler yasaklandı; ‘bitkisel bazlı içecek’ gibi ifadeler kullanılabilecek.
• Katkısız ve içermez ifadeleri: ‘Yüzde 100 katkısız’, ‘tamamen katkısız’ gibi ifadeler yasaklandı. İçermediği bileşen üzerinden pazarlama yapılması sınırlandırıldı.

Menülerde içerik bilgisi zorunlu olacak: Toplu tüketim yerlerinde, ürünlerin bileşenleri ve enerji değerleri, menü, yazı tahtası, broşür, karekod veya dijital ekran gibi araçlarla açık ve okunabilir şekilde sunulacak.

Geçiş takvimi: Zincir işletmeler için 1 Temmuz 2026’ya kadar, küçük ölçekli işletmeler için enerji bildirimi ve benzeri düzenlemelere 2027 sonuna kadar uyum sağlanması gerekiyor.